search






Senin, 24 Oktober 2011

PENGERTIAN STATISTIK DAN ROOM STATISTIC


1. Pengenalan Front Office Statistic
     Front Office Statistic lebih menekankan kegiatannya pada masalah:
a. Room count sheet
b. Room sales recapitulation
c. Occupancy summary
d. Monthly forecasting data
e. Other hotel Occupancy
f. House count
g. Front Office statistic board
2. Fungsi dan Tujuan Statistik
Fungsi statistic adalah agar karyawan dapat memperoleh informasi secara cepat tanpa memerlukan waktu yang lama; agar para karyawan dapat mempunyai pandangan arah goals dari front office dept; untuk mengetahui data kejadian masa lalu dan diperbandingkan dengan masa kini.
Tujuan Statistik adalah agar tingkat kemajuan ataupun kemunduran dari kegiatan operasional hotel khususnya front office dept dapat diketahui oleh seluruh karyawan front office dan manajemen.
3. Room Statistic dan Room Count Sheet
a. Room Statistic
Adalah laporan kegiatan hasil penjualan kamar di dalam hotel yang selalu dibuat oleh front office sesuai dengan fungsinya merupakan gambaran kegiatan hotel khususnya mengenai room. Laporan yang berisikan manajerial ini terdiri dari: Room count sheet dan Room sales recapitulation.
b. Room Count Sheet
Adalah laporan mengenai keadaan kamar pada tanggal tertentu dan sebagai sumber dari pembuatan room sales recapitulation yang berisi:
a.  Actual room rate
b.  Sold room & room rate
c.  Occupant
d   Nationality
e.  Complimentary room
f.  Additional room charge
g.  Room adjustment
h.  Room morning charge
i.   Out of order rooms
j.   Vacant rooms
k.   Sleep out rooms
l.   House use
m. Availability of rooms
4. Room Sale recapitulations
Ringkasan laporan kegiatan front office dalam penjualan kamar.
a. Dari aspek waktu
☻ to day
☻ to date
☻ last month to date
☻ last year to date
b. Dari aspek materi
☻ room statistic
☻ room revenue
☻ guest statistic
☻ source of business
☻ analysis of room sale
Dalam Room Statistic:
- transient rooms
- permanent rooms
- complimentary rooms
- payable rooms
- vacant rooms
- out of order rooms
- available rooms
- house use
- total rooms in the house
Rumus:
% OCC = Payable rooms x 100 %
Available rooms
Rooms revenue adalah ringkasan pendapatan kamar yang diperincikan ke dalam:
- transient rooms revenue
- permanent rooms revenue
- total room revenue
- ratio room revenue
- average room revenue
- average room rate
- average rate per guest

Guest statistik, meliputi:
- transient rooms
- permanent guest
- jumlah tamu
- kebangsaan

Sumber-sumber bisnis dari Front Office adalah:
- F.I.T (free independent traveler)
- T/A
- Airline
- Group
- Commercial
- Representative

Analysis of room sale:
- Holding confirmed reservation
- Reservation receipt to day
- Walk-in guest
- No-show
- Cancellation
- In the House
- Departure
- Percentage of rooms occupancy
- Percentage of double occupancy
- Jumlah kamar complimentary dan penjelasannya.

Percentage of room occupancy:
% room occupancy = total room payable x 100 %
Room available
Percentage of double occupancy:
% double occupancy = jumlah tamu yang menginap – jumlah kamar yang terisi x 100 %
Jumlah kamar yang terisi
Average room rate:
ARR = total harga kamar x 100 %
Total room payable
5. Summary
Summary adalah ringkasan sederhana dari perhitungan room count sheet dan room sale recapitulation.
Rumus Month to date Occupancy:
Total room sold sampai tgl X
MTD OCC = Jumlah hari sampai tgl X x 100 %
Total room available
Rumus Month to Date Average room rate:
MTD ARR = Total jumlah room revenue sampai tgl X
Total room sold sampai tgl X


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

berilah kritik yang membangun